手作りジャムの製造をやめても、直売所での販売は残せますか

手作りジャムの製造を別の事業者へ任せ、商品企画や直売所での販売を残すには何を分けるのか。試作、採算、営業規制、食品表示、問題発生時の分担を整理します。 Continue reading →

営業日を減らしたい町の本屋。別の人と曜日を分けて開けられますか

営業日を減らしたい町の本屋が、別の人と曜日を分けて営業する場合の整理方法を解説します。棚の本、レジ、取寄せ、顧客情報、鍵を誰が扱うのかを分け、契約や税務を個別に確認します。 Continue reading →

週5日のネイルサロンを週3日にしたい。回数券と予約はどう整理するか

一人で営む予約制ネイルサロンを週5日から週3日に縮めるとき、確定予約と未消化の回数券をどう整理するか。施術枠の数え方、顧客への連絡、返金や個人情報について個別確認が必要な点を解説します。 Continue reading →

自宅1階の喫茶店だけを引き継ぎ、2階に住み続けるには

自宅1階の喫茶店だけを引き継ぎ、店主が2階に住み続けるには何を分けるのか。生活動線、建物の利用条件、設備、費用、飲食店営業の手続、顧客情報について、本人が整理することと関係先へ確認することを分けて解説します。 Continue reading →

家事代行を縮小したい。合鍵を預かる定期客はどうするか

一人で営む家事代行を縮小するとき、合鍵を預かる定期客をどう扱うか。契約の分け方、顧客への説明、候補探し、鍵と生活情報の受け渡し、専門家へ確認する事項を整理します。 Continue reading →

料理教室を閉じる前に、オリジナル教材だけを別の先生へ託せますか

小さな料理教室を閉じるとき、レシピや写真、進行表などの教材だけを別の先生へ託す方法を整理します。生徒情報を切り離し、利用範囲や支援期限を決め、著作権や食品営業について専門家・保健所へ確認すべき点も解説します。 Continue reading →

後継者は決まった。賃貸の美容室とシャンプー台はそのまま引き継げますか

後継者が決まっても、美容所の営業、賃貸借契約、シャンプー台は自動的に一括承継されません。貸主、保健所、設備の所有者へ確認する順番と、譲渡日を決める前に整理すべき事項を解説します。 Continue reading →

小さな時計修理店を閉じる前に、預かり時計を返し切るには何から始めるか

閉店や休業を考える小さな時計修理店に向けて、見積もり待ち、作業中、外部発送中、修理済み、連絡不能の預かり時計を分け、返却までに行う整理と専門家へ確認すべき判断を解説します。 Continue reading →

年度末で小さな学習塾を閉じたい。新規募集を止め、在塾生の授業を終える順番

年度末で閉鎖を考える小さな学習塾に向けて、新規募集を止め、在塾生の授業・振替・受験対応を終える順番を整理します。精算や学習記録など、個別確認が必要な事項も分けて解説します。 Continue reading →